Gemla Interiör-4.jpg
Arm%2525C3%2525A4rvinglas_edited_edited_edited.png

VÄLKOMMEN

Hos oss ligger fokus på hantverk, hållbarhet och passion, tillsammans med den största respekt för vår jord och miljö. Detta gäller vinet, maten och möblerna.

Gemla står för genuint hantverk. Alla möbler är tillverkade av hållbara material, trä från certifierade skogar, naturliga stoppningsmaterial, ull och vegetabiliskt garvat läder. Detta är en självklarhet för Gemla.

Lika självklart är det att vi på vinbaren serverar levande viner och mat.

 
Öppnavinflaska.png
 

DRYCK

Vi jobbar endast med hantverksviner odlade i obesprutade vingårdar där vinbönderna jobbar i samklang med jorden och naturen istället för emot den.

Vi serverar viner som tillåts vara sig själva utan onödiga tillsatser. Viner som tydligt speglar platsen där de vuxit utan några filter emellan.

 
Diskussion_.png
 

MAT

Maten vi serverar speglar vår passion för hantverk. 

Vi låter bra råvaror stå i fokus och gamla tekniker paras med innovativa. Vi jobbar mycket med lokala produkter och grönsaker i säsong, gärna nygamla sådana.

 
 

AKTIVITETER!

 

Torsdag 27/1 - Live-Jazz!!

Vi har premiär för livemusik på Gemla 🎷🎸!

Morgan Hultgren Wärn, senast verkande i New York, och Jon Henriksson, en av Stockholms mest anlitade jazzmusiker kommer lira live för att förgylla er kväll lite extra.

Riktigt go stämning och särskilt goda viner utlovas också😊!

Vi öppnar 16.00 som vanligt och livemusiken sätter igång vid 18.30.

Vi ses! 🎶

 

TIDIGARE:

Onsdag 19/1 Releasekväll Grégoire Perron!

Vi drar igång det nya eventåret med en härlig kväll tillägnad en vinmakare som är helt ny i Sverige, Grégoire Perron!

Rosforth & Rosforth har precis, med en del hjälp från oss😊, fått hem den första lilla laddningen av Grégoires viner och vi häller dem alla på glas för kvällen.

Grégoire och hans fru håller till i byn Journans som ligger i Bugey, inte så långt från Jura.

Han har även tränat hos mästaren Ganevat i Jura så han vet hur man gör gott vin!

Från 16.00!

PASTAKVÄLLAR!

Nu kör vi igång med våra härliga pastakvällar igen!

Varje onsdag fram till jul vevar Alex och Alice någon typ av handgjord pasta och vi plockar fram extra pastamässiga viner till dessa ljuvligheter.

 

Vi startar 10/11 och har grand finale 22/12

Kom i tid då det inte finns obegränsat med pasta😋!

 

Buon Appetito!

Torsdag 18/11 - Beaujolais Nouveau-Fest!

Kan vara vinfesternas FEST!

Precis som förra året kör vi Nouveau-fest, denna gång med både vitt och rött från och Beaujolais, och till detta skaldjur från både hav och land.

Salut!

🍂🌱🍇

🦀🧔🏻

 Tisdag 23/11 Sébastien Riffault in the house!! 

Vi får besök av legendaren från Sancerre.

Sébastien guidar er igenom inte mindre än 12 olika cuvéer från många olika lägen och årgångar.

Alex gör precis som förra året en mycket passande rätt med kungskrabba till vinerna.

Max från importören Rosforth & Rosforth finns på plats och kan dessutom hjälpa er att beställa deras första vinlåda för privatkunder som innehåller just 6 flaskor av Riffaults viner som samtliga finns att smaka under kvällen!

Vi ses!

🇩🇪 

Torsdag 9/12 Winzerbesuche!

Imorgon torsdag får vi spontanbesök av två vinmakare från den nya generationen vinbönder i Tyskland, Laura Seufert från Franken och Matthias Wörner från Baden.
Laura är fjärde generationen vinmakare och hennes familj har alltid odlat utan kemi och gjort viner utan tillsatser men med stor precision. Sedan 2017 gör hon en egen serie med viner.
Matthias gör både hantverksvin och cider i Baden, båda med den största respekt för frukten och terroiren och sedan ett par år gör han också vin tillsammans med Laura eftersom de är ett par även privat;-)
På torsdag minglar de hos oss och häller några av sina viner mellan ungefär 17-20 så ta chansen att prova och prata med dem om det nya Tyskland!

4C5AFF63-262E-4DCB-AEF1-ECD27374F2BA.jpg

GEMLA STUDIO

Gemla STUDIO & VINBAR är skapad ur behovet av en mötesplats för Gemla i Stockholm. Idén att kombinera studio med vinbar kändes lika oväntad som självklar – och betydligt mer spännande än ett traditionellt showroom.

Dagtid visas möbler och inredning i ett levande och ständigt omväxlande sammanhang, medan det på kvällen byter skepnad till vinbar som en naturligt välkomnande plats att ses på.

Med Gemla STUDIO skapar vi en tillgänglig plats där arkitekter och kunder kan testa våra möbler i sitt riktiga sammanhang. Här kan man prova Gemlas olika modeller, välja ytfinish och klädsel, och allmänt bolla idéer för varje enskilt projekt.

 
 

TEAM GEMLA STUDIO

ANTON MANNERVIK

Gemla porträtt HR-1.jpg

Benny har till och från sedan tidiga tonåren haft en fot i restaurangbranschen. Människor, mat och dryck är hans stora intressen.
Sedan 30 år tillbaka har han arbetat internationellt med möbler och inredning.
2015 blev Benny ägare till Gemla Fabrikers AB där han startade en ny resa med att stärka ett anrikt varumärke.

Gemla porträtt HR-5.jpg

Anton började sitt första arbete inom hotell och där tändes intresset för service och det personliga mötet med gästerna.
Resan kom snart att förflyttas till inredningsvärlden och har sedan 20 år kommit att handla om möbler, hantverk och kvalitet – alltid med kundens upplevelse i fokus.
Passionen finner han i den skapande processen, främst kring utformningen av detaljer och material.
För Anton sitter den upplevda helheten i de noga sammanvägda detaljerna, med en fast övertygelse att kvalitet och hållbarhet går hand i hand.

BENNY HERMANSSON

TEAM GEMLA VINBAR

ALEX SCHLYTER

Gemla porträtt HR-6.jpg

När Alex var 19 år och flyttade hemifrån tillsammans med en kompis, så var veckans höjdpunkt att bjuda in vänner på middag på lördagskvällarna.
En dröm om att bli kock väcktes till liv redan då. Mat, dryck och umgänge är det bästa han vet och intresset växer ständigt.
Alex lagar sin mat på råvaror som är i säsong, men även efter vilket väder det är för dagen. Kännedom om bönder och producenter är centralt i hans matlagning och förmedlas via få komponenter och tydliga smaker i personliga rätter som alltid serveras med ett leende.

ANNA MELLFORS

Gemla porträtt HR-2.jpg

Anna har jobbat inom restaurangbranschen i snart 30 år, hon drömde som 6-åring om att bli kock och lagade trerättersmiddagar till föräldrarna.
Sedan 20 år är hon sommelier, från början klassiskt skolad men för 10 år sedan upptäckte hon naturliga hantverksviner och då fanns det ingen väg tillbaka.
Anna vill att vin ska vara otvunget och fyllt av glädje men anser att varje glas blir så mycket godare om man känner till lite om platsen där det vuxit och människorna som tagit hand om det.
Det är vad Anna brinner för att förmedla till alla som vill lyssna.

OLA ARNKIL

Gemla porträtt HR-4.jpg

Södersonen Ola Arnkil har tillbringat sitt vuxna liv på krogen, en miljö som har känts 100% naturlig sedan dag ett.
Mötet med nya människor har alltid varit drivkraften, att få vara med där allt händer. Ola älskar att driva projekt och hitta på nya sätt för människor att sammanstråla.
Efter mångårigt arbete på krogen, många sidoprojekt inklusive studier i ryggen, har Ola återvänt till sina hemkvarter.
Att få möjligheten att vara med och utveckla något så genuint och bygga upp en helt ny del av Stockholms krogliv på precis samma gator han sprang på som barn är det mest betydelsefulla Ola gjort hittills i livet!

 
 

KONTAKT

Magnus Ladulåsgatan 10

073 - 339 73 27

Vi tar inga bordsbokningar, men svarar gladeligen i telefon från kl 14 mån-lör

ÖPPETTIDER

Mån–Tors: 16-23
Fre-Lör: 16-sent
Sön: Stängt